Osso Collo

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Die milde Gewürzmischung, traditionelle Handarbeit und ausreichend Zeit zur Reifung verleihen dem Osso Collo einen harmonischen Geschmack.

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Artikelnummer: OssoCollo Kategorie:

Beschreibung

Mild gepökelt und über Monate gereift, wird aus dem Schweinsschopf eine herzhaft marmorierte Schinkenspeck-Spezialität. Fein gewürzt und luftgetrocknet schmeckt unser Osso Collo ganz besonders saftig. Ein Italo-Klassiker, dem wir eine feine steirische Geschmacksnote mitgegeben haben. Frei von Geschmacksverstärkern und frei von Allergenen.

Herkunft: Östereich / Wolfsberg im Schwarzautal
Inhalt: ca. 250g / ca. 500g
Zutaten: Schweinefleisch, Gewürze, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, ohne Wasser), Rauch
Allergene: Keine

Nährwerte berechnet per 100g

Energiewert: 1252 / 299 kj / kcal
Fett: 19 g
gesättigte Fettsäuren: 8.5 g
Kohlenhydrate: 0.5 g
davon Zucker: 0.5 g
Eiweiß: 29 g
Salz: 4.2 g