Die milde Gewürzmischung, traditionelle Handarbeit und ausreichend Zeit zur Reifung verleihen dem Osso Collo einen harmonischen Geschmack.
Beschreibung
Mild gepökelt und über Monate gereift, wird aus dem Schweinsschopf eine herzhaft marmorierte Schinkenspeck-Spezialität. Fein gewürzt und luftgetrocknet schmeckt unser Osso Collo ganz besonders saftig. Ein Italo-Klassiker, dem wir eine feine steirische Geschmacksnote mitgegeben haben. Frei von Geschmacksverstärkern und frei von Allergenen.
Herkunft: Östereich / Wolfsberg im Schwarzautal
Inhalt: ca. 250g / ca. 500g
Zutaten: Schweinefleisch, Gewürze, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, ohne Wasser), Rauch
Allergene: Keine
Nährwerte berechnet per 100g
| Energiewert: | 1252 / 299 kj / kcal |
| Fett: | 19 g |
| gesättigte Fettsäuren: | 8.5 g |
| Kohlenhydrate: | 0.5 g |
| davon Zucker: | 0.5 g |
| Eiweiß: | 29 g |
| Salz: | 4.2 g |
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