Bauchspeck

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Diese feine Speckvariante erhält durch ein 70h Kalträucher-Verfahren seinen herzhaften Geschmack.
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Artikelnummer: Bauchspeck Kategorie:

Beschreibung

70h Buchenmehl – Kalträucher-Verfahren. Diese feine Speckvariante erhält durch das lange Kalträucher-Verfahren seinen würzigen, herzhaften Geschmack. Dieser Speck vom Bauch des Heuwuggerls wird mild gesalzen. Durch die hohe Qualität des Fettes zerschmilzt der Räucherspeck auf der Zunge.

Herkunft: Östereich / Wolfsberg im Schwarzautal
Inhalt: ca. 250g / ca. 500g / ca. 1kg
Zutaten: Bauchspeck, Gewürze, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, ohne Wasser), Rauch.
Allergene: Keine

Nährwerte berechnet per 100g

Energiewert: 2061 / 497 kj / kcal
Fett: 42,2 g
gesättigte Fettsäuren: 16 g
Kohlenhydrate: 1 g
davon Zucker: 1 g
Eiweiß: 29 g
Salz: 4.5 g