Diese feine Speckvariante erhält durch ein 70h Kalträucher-Verfahren seinen herzhaften Geschmack.
Beschreibung
70h Buchenmehl – Kalträucher-Verfahren. Diese feine Speckvariante erhält durch das lange Kalträucher-Verfahren seinen würzigen, herzhaften Geschmack. Dieser Speck vom Bauch des Heuwuggerls wird mild gesalzen. Durch die hohe Qualität des Fettes zerschmilzt der Räucherspeck auf der Zunge.
Herkunft: Östereich / Wolfsberg im Schwarzautal
Inhalt: ca. 250g / ca. 500g / ca. 1kg
Zutaten: Bauchspeck, Gewürze, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, ohne Wasser), Rauch.
Allergene: Keine
Nährwerte berechnet per 100g
| Energiewert: | 2061 / 497 kj / kcal |
| Fett: | 42,2 g |
| gesättigte Fettsäuren: | 16 g |
| Kohlenhydrate: | 1 g |
| davon Zucker: | 1 g |
| Eiweiß: | 29 g |
| Salz: | 4.5 g |
Ähnliche Produkte
-
€8,00 – €16,00 inkl. MwSt. / zzgl. VersandDie milde Gewürzmischung, traditionelle Handarbeit und ausreichend Zeit zur Reifung verleihen dem Osso Collo einen harmonischen Geschmack.
-
€8,00 inkl. MwSt. / zzgl. VersandDie Brunnwaldl`s „Knofferl” wird in traditioneller Handarbeit, langsam im Naturreifeverfahren hergestellt.
ca. 350g Stk -
Nicht vorrätig
€0,00 inkl. MwSt. / zzgl. VersandAlle 14 Tage, erhalten Sie bei uns Frischfleisch ab Hof (kein Online-Verkauf).
Jetzt Frischfleisch vorbestellen! -
€12,00 inkl. MwSt. / zzgl. VersandFleischwurstspezialität, traditionell gefertigt, verfeinert mit feinen Käse-Stücken.
ca. 500g Stk