Diese feine Speckvariante erhält durch ein 70h Kalträucher-Verfahren seinen herzhaften Geschmack.
Beschreibung
70h Buchenmehl – Kalträucher-Verfahren. Diese feine Speckvariante erhält durch das lange Kalträucher-Verfahren seinen würzigen, herzhaften Geschmack. Dieser Speck vom Bauch des Heuwuggerls wird mild gesalzen. Durch die hohe Qualität des Fettes zerschmilzt der Räucherspeck auf der Zunge.
Herkunft: Östereich / Wolfsberg im Schwarzautal
Inhalt: ca. 250g / ca. 500g / ca. 1kg
Zutaten: Bauchspeck, Gewürze, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, ohne Wasser), Rauch.
Allergene: Keine
Nährwerte berechnet per 100g
| Energiewert: | 2061 / 497 kj / kcal |
| Fett: | 42,2 g |
| gesättigte Fettsäuren: | 16 g |
| Kohlenhydrate: | 1 g |
| davon Zucker: | 1 g |
| Eiweiß: | 29 g |
| Salz: | 4.5 g |
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