Die milde Gewürzmischung, traditionelle Handarbeit und ausreichend Zeit zur Reifung verleihen dem Osso Collo einen harmonischen Geschmack.
Grundpreis:
250g = €32,00/kg
500g = €32,00/kg
Osso Collo
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Beschreibung
Mild gepökelt und über Monate gereift, wird aus dem Schweinsschopf eine herzhaft marmorierte Schinkenspeck-Spezialität. Fein gewürzt und luftgetrocknet schmeckt unser Osso Collo ganz besonders saftig. Ein Italo-Klassiker, dem wir eine feine steirische Geschmacksnote mitgegeben haben. Frei von Geschmacksverstärkern und frei von Allergenen.
Herkunft: Östereich / Wolfsberg im Schwarzautal
Inhalt: ca. 250g / ca. 500g
Zutaten: Schweinefleisch, Gewürze, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, ohne Wasser), Rauch
Allergene: Keine
Nährwerte berechnet per 100g
Energiewert: | 1252 / 299 kj / kcal |
Fett: | 19 g |
gesättigte Fettsäuren: | 8.5 g |
Kohlenhydrate: | 0.5 g |
davon Zucker: | 0.5 g |
Eiweiß: | 29 g |
Salz: | 4.2 g |